Już od wczesnych godzin porannych od 27 do 29 sierpnia uliczki starego miasta wypełniały się chętnymi do skorzystania z przygotowanych atrakcji. Doroczny jarmark produktów regionalnych, z różnymi formami głównego „bohatera”, czyli chleba, rozciągał się wśród głównych ulic średniowiecznej części Elbląga, od Bramy Targowej po katedrę św. Mikołaja.