Nowy numer 04/2020 Archiwum

Wpadnij na ruchańca

Aniołowo zyskało kolejny atut, który sprawia, że warto odwiedzić tę niewielką wieś.

Anielskie ruchańce to pieczone placki przypominające z wyglądu pączki, posypane cukrem pudrem – lekko podłużne, o nieregularnym kształcie. Charakteryzuje je wyrazisty smak i zapach smażonego ciasta drożdżowego. Są miękkie i puszyste, a ciasto jest sprężyste. Skórka lekko chrupiąca – taki opis tego produktu, uznanego za regionalny, można znaleźć na stronie internetowej ministerstwa rolnictwa i rozwoju wsi.

By miejscowy przysmak został wpisany na listę produktów tradycyjnych, musi zostać przeprowadzone specjalne „dochodzenie”. Etnografowie sprawdzają m.in. to, czy oryginalny produkt jest przyrządzany w miejscowości przynajmniej od 20 lat. – Jako społeczność Aniołowa od wielu lat marzyliśmy, żeby anielskie ruchańce zostały wpisane na tę listę. Wiemy, ile uśmiechu i radości budzi sama ich nazwa – mówi Halina Cieśla, sołtys Aniołowa. Starania o wpisanie na listę trwały kilka lat. Mieszkańcy odszukali archiwalne zdjęcia oraz artykuły. Sprawami formalnymi zajął się Urząd Marszałkowski i Warmińsko-Mazurski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Olsztynie. – Jesteśmy wioską tematyczną, dlatego staraliśmy się, żeby ten produkt został przypisany do naszej miejscowości – tłumaczy pani Halina. I tak się stało. Anielskich ruchańców, uznanych już za aniołowski produkt regionalny, będzie można skosztować 14 lipca podczas XIV Zlotu Miłośników Aniołów. W tym roku będzie on międzynarodowy, bo wezmą w nim udział delegacje z Francji i Ukrainy. W tym roku Aniołowo obchodzi 10-lecie współpracy z francuskim Saint-Lô. Przedstawiciele francuskiej miejscowości wezmą udział w anielskim zjeździe. Co więcej, młodzież z Aniołowa zaraziła rówieśników z Francji zamiłowaniem do kuglarstwa. Jedną z atrakcji wydarzenia będzie więc międzynarodowy pokaz ognia. Podobnie jak w ubiegłych latach przez miejscowość przejdzie wielobarwna parada aniołów. Udział w niej zapowiedziało już wiele grup. Atrakcją będą także potrawy, które pojawią się na stoikach – polskie, ukraińskie i z pewnością francuskie. – Nasze anielskie ruchańce pojawią się jako produkt tradycyjny. Zachęcam do skosztowania – mówi pani sołtys.

« 1 »
oceń artykuł Pobieranie..

Ze względów bezpieczeństwa, kiedy korzystasz z możliwości napisania komentarza lub dodania intencji, w logach systemowych zapisuje się Twoje IP. Mają do niego dostęp wyłącznie uprawnieni administratorzy systemu. Administratorem Twoich danych jest Instytut Gość Media, z siedzibą w Katowicach 40-042, ul. Wita Stwosza 11. Szanujemy Twoje dane i chronimy je. Szczegółowe informacje na ten temat oraz i prawa, jakie Ci przysługują, opisaliśmy w Polityce prywatności.

Zamieszczone przez internautów komentarze są prywatnymi opiniami ich autorów i nie odzwierciedlają poglądów redakcji

Polecane filmy

Zapisane na później

Pobieranie listy

Reklama