Nowy numer 21/2023 Archiwum

Wszystko co dobre z lasu...

...czyli jak grzyby i dziczyzna mogą królować na naszych stołach.

O tym, co najlepszego mają do zaoferowania nasze lasy, można było dowiedzieć się podczas spotkania w Kwitajnach, które odbyło się 11 czerwca.

Nadleśnictwo Młynary zorganizowało tam warsztaty kulinarne „Smaczne z lasu”. W ich trakcie można było nie tylko spróbować potraw z dziczyzny, ale także obejrzeć stoiska z wyrobami z runa leśnego i spytać miejscowych leśników o każdy aspekt ich pracy. Regionalnymi potrawami domowego wyrobu częstowały także lokalne sołectwa i koła gospodyń. W związku tym, że głównym aspektem festynu były warsztaty kulinarne, to w jego czasie można było pod okiem szefa kuchni Jakuba Wolskiego nauczyć się przygotowywać gulasz z dziczyzny.

Prowadzący opowiadał także o różnych sposobach przygotowywania dziczyzny i chętnie odpowiadał na pytania zgromadzonych o możliwość wykorzystania w kuchni darów lasu. Wszyscy, którzy przybyli w minioną sobotę do Kwitajn, mogli także uczestniczyć w pokazie sokolniczym, wysłuchać występów sygnalistów myśliwskich i podziwiać kunszt pracy współczesnych drwali. Organizatorzy przygotowali także kącik zabaw z myślą o najmłodszych uczestnikach festynu.

« 1 »
oceń artykuł Pobieranie..

Wyraź swoją opinię

napisz do redakcji:

gosc@gosc.pl

podziel się

Reklama

Zapisane na później

Pobieranie listy

Quantcast